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1. 剑门豆腐:作为剑门关的特色美食,剑门豆腐以其细嫩的质地和丰富的味道深受游客喜爱。剑门豆腐宴包含了多种制作方式,从简单的浸豆、磨浆到滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序,都能制作出上百道不同的菜品。这些菜品不仅味道鲜美,还融入了三国文化元素,如“张飞卖肉”、“三顾茅庐”、“锦囊妙计”...