星座蛋糕的做法

星座蛋糕的做法

星座蛋糕的做法如下：
1、蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的盆里，蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

2、搅拌均匀后，筛入低筋面粉。

3、搅拌至无颗粒状态，面糊呈红色。

4、蛋清分三次加入白砂糖，打发至有小尖勾的状态。

5、蛋清分三次加入白砂糖，打发至有小尖勾的状态。

6、全部拌好以后，蛋糕糊就完成了。

7、装进6寸蛋糕模具中，这个配方做的是6寸蛋糕。

8、烤箱上下火120度先烤40分钟，再转150度烤20分钟。

9、烤好后取出倒扣放凉。

10、淡奶油打发至裱花状态。

11、取三小坨奶油，用色素染成三种颜色。

12、蛋糕胚分成两片，先在板上铺一片。

13、刷一层奶油，铺上水果，水果随便选自己喜欢的就行。

14、用奶油抹平。

15、盖上第二片蛋糕胚。

16、用剩余的奶油把周围抹平。

17、染色的奶油随意地抹在蛋糕上，比例按照自己喜欢就行。

18、装饰上糖珠和椰蓉。

19、最后可以加上自己的星座图案。

2022-11-09